Bodrum Belediye Başkanı Tamer
Mandalinci, her sezon başı gündeme gelen “Bodrum’da lahmacun fiyatları”
haberleri ile ilgili açıklama yaptı. Başkan Mandalinci, gastronomi uzmanlarının
notlarında değindiği Bodrum’a özgü lezzetlerden örnekler vererek şunları
söyledi:
“Çok sevgili Bodrum, Bodrumlular ve
Bodrum tutkunlarına haksızlık olduğuna inandığımız sansasyonel bir algının,
henüz sezonun başındayken başka öncelikler yerine ‘gündemi gereksiz yere işgal
etmemesi için’ samimi bir bilgilendirmenin şart olduğunu düşünüyoruz.
Dünya turizminin müstesna
destinasyonlarından biri olan Bodrum, özellikle önümüzdeki yaz sezonunda gerek
itibar gerekse toplam ve toplumsal mutluluk endeksini en üst noktaya taşımaya
yönelik çalışmalarını var gücüyle sürdürüyor.
Ülkemizin finansal girdilerinin
başında gelen ve ekonomik çarkların dönmesinde önemli katkısı olan turizmde,
mücevher değerindeki statümüzü daha üst ve itibarlı bir noktayla taçlandırmak
için hazırlıklarımız, denetimlerimiz kesintisiz devam ediyor.
Huzuru, alt ve üst yapıyı, toplam
mutluluğu ve de kent markamızı uluslararası değer haline getiren bu emek yoğun
çabalarımız umut ediyorum ki Bodrum’a gösterilen yüksek teveccühle karşılığını
bulacaktır.
Bodrum halkı ve işletmeleri olarak
kendini Bodrumlu hissetmekten haz alan tüm misafirlerimizi benzersiz bir
hevesle ağırlayacağımızdan kimsenin şüphesi olmasın. Ancak bu heves içinde ne
çıkar ne de fırsatçılık duygularına yer olmayacaktır.
Dünyanın güneşi, denizi, tarihi,
kültürü ve gastronomisiyle kabul gören bu hazine kentinin, Anadolu kültürünün
lezzetlerinden lahmacun ve lahmacun etiketleriyle anılması bizim olduğu kadar,
memleketin de kalbini kıran bir demodelik içeriyor.
Kıyılarını halkına açan, misafir
mutluluğunu pusula kabul eden ve işletmelerini müşteri memnuniyetine
yönlendirerek ortak mirasımızı kimseden esirgemeyen Bodrum’un; bu kadim
coğrafyayı temsil etmeyen münferit anlayışın mağduru olarak olumsuz genelleme
içine alınması, tarihe, güne ve geleceğe yapılan ciddi bir haksızlıktır.
Bodrum ve Bodrumlular olarak biz,
coğrafik ve asri lezzetlerimizi öne çıkarma sorumluluğunu tüm paydaşlarımızla
bölüşürken vicdanı ikbalinden önde gelen tüm dostlarımızın bu emeğin yok
sayılmasına izin vermeyeceğine inanıyoruz.
Dünyanın önemli gastronomi
uzmanlarının hakkımızdaki notlarından hareketle çökertme kebabından acı ot
kavurmasına, kenker dolmasından lokum pilavına uzanan derya deniz mutfağıyla
limitsiz lezzetler sunan Bodrum’da, lahmacun da elbette sevilen tatlarımızdan
biri olacak ama Bodrum asla lahmacundan ibaret olmayacaktır.
Damaklardan maddi ve manevi tatların,
dimağlardan güneşli ve mavi anıların, fotoğraflardan tarihi ve kartpostal
manzaraların eksik olmadığı bir yaz dileyerek aklına Bodrum düşen tüm
vatandaşlarımıza erken bir ‘Hoş geldiniz!’ diyoruz.
Bodrum’u Bodrum yapan tüm
güzelliklerde buluşmak ümidiyle…”
